野辣椒苗炒肉片的做法 山間野味——野辣椒苗炒肉片 野辣椒苗炒肉片怎麼做

“野辣椒苗是媽媽採的，採回來用水焯一下晒乾，吃的時候泡發炒肉或者涼拌，味道都很不錯呢，我比較鍾愛乾菜的味道。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 廿分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

野辣椒苗炒肉片的做法步驟

• 1、野辣椒苗提前泡發，大概2小時以上最好。

• 2、洗淨瀝乾水分備用。

• 3、豬肉切片，蒜切末。

• 4、豬肉切片，蒜切末。

• 5、油鍋爆香蒜末、生抽。

• 6、下肉片翻炒至變色。

• 7、下野辣椒苗、加鹽，翻炒兩分鐘。

• 8、撒洋蔥末翻炒均勻，出鍋。