關於酥肉蒸山藥的知識

“山藥，既是食用的佳蔬，又是常用的藥材。山藥為薯蕷科植物薯蕷的塊根，具有補脾養胃、補肺益腎的功效。可用於治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿、帶下等症...

“春節的雞鴨魚肉少不了，如果都用傳統的炒炸燉的方法，估計做好一桌菜至少要兩個小時都不止，所以充分利用家裡的廚具，把中國的烹飪方法全都用上，蒸煮燉炒炸，不但菜品和口味豐富多彩，還能節約很...

“如果你曾經吃過手工肉丸子，你一定會覺得為什麼豬肉能有這樣的味道。特別的Q彈，就像我現在在回憶的時候口水都在分泌，就算我的大腦已經記不清它的味道，但是我的舌頭還記得。但是有一點，手...

“綿軟甘糯，營養健康😊”食材明細主料鐵棍山藥（適量）紅棗（適量）輔料白糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸山藥的做法步驟1、山藥適量。2、削去外皮。3、沖洗乾淨，切成四指寬段。4、...

食材明細主料小酥肉（500克）山藥（半根）泡發木耳（200克）輔料食用油（2勺）辣椒麵（1勺）香蔥（1根）薑末（適量）蒜末（適量）食鹽（半勺）排骨凍（2勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）山藥木耳蒸小酥肉的...

“冬天多吃山藥對身體大有補益，白色的山藥除了健脾補肺外，更可補腎。”食材明細主料豬五花肉（400克）山藥（350克）香米（200克）輔料紅油郫縣豆瓣醬（7克）白糖（5克）生抽（1大勺）老抽（1小勺）蠔油（1大勺）料酒（1大...

“其實對肉丸子並不感興趣。只是因為它跟山藥扯上了關係，才忍不住想要嘗試一下清蒸肉丸。製作並不複雜，買現成的肉糜比自己剁肉更加省事。減了些醬油，有鹽就已經足夠。不知道蛋清比較少，還...

食材明細主料山藥（250g）臘肉（100g）輔料蒜末（適量）蔥花（適量）蠔油（適量）醬油（適量）油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）臘肉蒸山藥的做法步驟1、山藥臘肉。2、臘肉去皮，切成丁。3、準備蒜末，放適...

“這個季節的鐵棍山藥口感特別好，真是怎麼煮都好吃。今天用它來蒸了肉末，即營養又下飯。”食材明細主料鐵棍山藥（3根）肉末（250g）土雞蛋（1個）輔料東古醬油（1匙）蠔油（1匙）鮑汁（1匙）紅枸杞（適量）原味（口味）...

食材明細主料雞腿（適量）雞中翅（適量）鐵棍山藥（適量）輔料姜（適量）澱粉（適量）蔥（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）山藥蒸雞肉的做法步驟1、雞腿剁成塊、中...

食材明細主料山藥（適量）輔料白糖（1匙）蜂蜜（1匙）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸山藥的做法步驟1、山藥去皮切塊。2、放入盤裡，撒一層白糖。3、放蒸鍋大火蒸10分鐘。4、澆上幾道蜂蜜即可。...

食材明細主料山藥（1根）豬精肉（200克）蛋黃（1個）輔料食鹽（少許）料酒（1勺）生抽（1勺）蒸魚豉油（1勺）蔥花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）山藥蒸肉餅雞蛋的做法步驟1、準備食材：豬肉末，雞蛋，蔥段，鐵棒山...

““過節家裡免不了有小孩子做客，給他們做飯可以動一番腦筋，調味重的，油大，生硬的都不能給他們吃，因為小孩的消化系統比較弱，所以我每次買肉都是挑選最嫩的部位裡脊給他們做菜吃，光吃肉也不行...

“這個蒸肉餅是我家寶寶最愛，一歲半以後，經常蒸給她吃，每次都意猶未盡。蒸好的肉餅滑嫩多汁。現在正好山藥上市了，我加了一些山藥一起蒸，健脾利胃。各位寶媽可以試一試！”食材明細主料豬前腿...

“非常鮮美的汽水肉。”食材明細主料豬肉（適量）山藥（適量）香菇（3朵）雞蛋（2個）輔料薑末（適量）蔥（適量）枸杞（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）黃酒（適量）澱粉（適量）蔥姜水（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“這是婆婆家的經典燉菜。每個聚在一起的日子，都會做這個，老公很喜歡。”食材明細主料酥肉（100克）山藥（400克）清水（400克）花生油（1湯匙）花椒（小許）香菜（1棵）食鹽（2克）生抽（5克）雞精（1克）陳醋（5克）蔥（適量）姜（適...

食材明細主料山藥（1根）輔料肉末（100g）調料剁椒（2勺）生抽（1匙）食鹽（少許）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒肉末蒸山藥的做法步驟1、豬肉剁成肉糜。2、香蔥洗淨。3、切成蔥花。4、山藥削皮洗...

食材明細主料小酥肉（300克）山藥（1根）葫蘆卜（1根）香菇（5朵）水發木耳（60克）輔料食用油（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）蔥段（適量）八角（數粒）薑絲（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）香菇山藥蒸小酥肉的做法...

“想要吃上健康山藥餅，自己在家DIY，山藥眾所周知養生好食材，配上杏仁乾果一起烤制，成品一個字爽，兩個字超香。”食材明細主料低筋麵粉（170克）黃油（100克）鐵棍山藥泥（160克）鹹蛋黃（3個）鹽（5克）胡椒粉（1...

“這是一道鮮掉眉毛的肉肉，老少皆宜哦！”食材明細主料豬瘦肉（400g）山藥（半根）幹香菇（6朵）雞蛋（2個）輔料香蔥（適量）薑片（適量）枸杞（適量）調料黃酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）生粉（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）蔥姜水（適...

食材明細主料山藥（適量）輔料雞粉（適量）蠔油（適量）鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸山藥的做法步驟1、食材2、蠔油雞粉3、小碗中放入生抽4、加雞粉5、放...

“酥餅，外皮酥的掉渣，內餡香甜軟糯”食材明細主料麵粉（270克）油（135克）白糖（30克）水（60克）輔料餡料（（葡萄乾山藥）適量）芝麻仁（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄山藥酥餅的做法步驟1、水油皮：...

“山藥和肉的結合，健康有營養，味道棒棒噠！”食材明細主料山藥（1根）輔料肉糜（100g）香菇（1個）雞蛋（1個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）山藥蒸肉蛋的做法步驟1、食材，如圖2、山藥去皮切片，香菇切碎...

“山藥蒸肉－－肉甜山藥軟糯，好吃不膩。食材：山藥500克，肉500克，我這個沒有500克的肉，因家中沒備有那麼多的肉，肉多肉少因人而宜。調料：生抽，辣椒粉，調味鮮，鹽，方法：1、山藥去皮冼淨切片，2、五花肉切片...

“寶寶輔食蒸肉腸是必不可少的，有了模具就更加的方便，可以根據寶寶的喜好，做成各種口味的蒸腸。今天就來和大家分享一個雞肉蒸腸，製作的時候順便加一點蔬菜，不僅能夠豐富營養還能增香，因為我...