西蘭花炒鮮魷怎麼做|西蘭花炒鮮魷的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花炒鮮魷的做法步驟

• 1、將魷魚的洗淨，掏出肚內類似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。

• 2、將魷魚剖開，切花片。

• 3、將紅椒切塊，蒜去皮拍扁。

• 4、西蘭花切小朵洗淨。

• 5、鍋裡燒開水，放入西蘭花湯煮3分鐘撈起。

• 6、下魷魚片汆燙，看到魷魚片捲曲立即撈起。

• 7、鍋燒熱後加入適量油，爆香蒜。

• 8、然後放入瀝乾水份的魷魚快速翻炒,加入鹽、胡椒粉、糖繼續翻炒後加入適量的蠔油。

• 9、接著放入西蘭花。

• 10、再紅椒翻炒勻之後出鍋。