西芹炒鮮魷怎麼做|西芹炒鮮魷的做法

“計劃趕不上變化，本來去市場前想好晚上要做的菜了，可是，竟然我要的東西有兩樣沒賣或被買光了，於是，在計劃之外，買了新鮮魷魚，又看到西芹，覺得不錯，雖然一斤5元，我還是買了一棵，4元。就這樣，有了今晚的西芹炒鮮魷。本來，買了魷魚回來，我跟他說了我的打算，他直反對，因為他要吃白灼魷魚，他覺得那樣才最鮮，蘸著醬油吃很美味。可是，我堅持要西芹炒鮮魷，最後妥協，就拿一隻魷魚來炒，明天再做白灼魷魚給他吃！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西芹炒鮮魷的做法步驟

• 1、魷魚一隻洗淨，洗去內臟和外皮。

• 2、西芹3片洗淨。

• 3、魷魚切十字斜刀花，並切成小片。

• 4、西芹切絲。

• 5、鍋裡燒開水，放入魷魚片焯一下，捲起撈出。

• 6、鍋裡熱油，加入西芹絲翻炒。

• 7、炒至將熟，加入西芹葉繼續翻炒。

• 8、加入1勺鹽和半勺味精翻炒，最後加入魷魚翻炒片刻，加少量水稍煮即可。