自己做的西蘭花炒鮮魷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鍋裡燒開水，放入西蘭花湯煮3分鐘撈起。

2.下魷魚片汆燙，看到魷魚片捲曲立即撈起。

3.鍋燒熱後加入適量油，爆香蒜。

4.然後放入瀝乾水份的魷魚快速翻炒,加入鹽、胡椒粉、糖繼續翻炒後加入適量的蠔油。

5.放入西蘭花、紅椒翻炒勻之後出鍋。

烹飪技巧

魷魚焯水時間不宜過長，以免肉質偏老。