醬爆苦瓜薰鴨肉怎麼做|醬爆苦瓜薰鴨肉的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬爆苦瓜薰鴨肉的做法步驟

• 1、苦瓜、薰鴨肉、蒜頭各切片

• 2、把水煮沸，加入小許鹽與色拉油，把苦瓜片焯至斷生

• 3、把苦瓜片泡一下冷水，撈起待用

• 4、熱鍋，爆香蒜片

• 5、下薰鴨肉爆至有香味

• 6、投下苦瓜片稍炒

• 7、下適量的黑椒醬

• 8、所有材料炒透，就可以