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爆炒鴨肉怎麼做|爆炒鴨肉的做法
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熱菜
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食材明細
主料
帶骨鴨肉
(1塊)
蔥
(1顆)
蒜
(1顆)
尖椒
(5顆)
青椒
(4顆)
姜
(1塊)
輔料
豆瓣醬
(1勺)
花椒
(20顆)
鹽
(1勺)
料酒
(1勺)
醬油
(1勺)
生抽
(1勺)
雞精
(1勺)
十三香
(1勺)
原味
(
口味
)
未知
(難度)
爆炒鴨肉的做法步驟
1、已經炒好了的,想學的朋友請看以下步驟瞭解一下
2、鴨子剁好
3、青椒尖椒切塊,蔥切段,姜切成片
4、鴨肉
下鍋
放入料酒及薑片焯水後撈出洗淨
5、涼油下鍋燒熱倒入花椒粒薑片和蒜瓣爆香,爆香後倒入豆瓣醬後再倒入鴨肉翻炒
6、倒入適量料酒翻炒再倒入適量生抽及醬油和十三香調味
7、倒入青椒及尖椒翻炒加入少許鹽繼續翻炒
8、出鍋時撒上蔥段及雞精即可
Tags:
爆炒
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