“鹹香可口的下飯菜”
1、黃瓜洗淨切丁,加鹽淹片刻潷去水份。
2、豬肉去筋膜切成丁。蔥薑蒜切末,乾紅椒切丁。
3、熱鍋溫油,下入瘦肉丁煸炒。
4、肉丁變白時放入蔥薑蒜末炒出香味。
5、加入料酒,黃醬,炒上色。
6、下黃瓜丁,醬油,鹽,味素翻炒,加點水。
7、出鍋前加少許水澱粉勾芡,淋少許香油就可以盛出了。