“下午收拾冰箱,發現還有點排骨和鴨掌,加上今早買的苦瓜,晚餐就是它們了~~你們準備好快來我的碗裡吧~~~”
1、熱油下排骨鴨掌煸炒
2、變色以後放入豆瓣醬、花椒、拍碎的生薑繼續翻炒
3、把排骨鴨掌煸香
4、放水沒過排骨鴨掌,大火燒開轉小火燒
5、燒到肉基本可以脫骨
6、這時候倒入苦瓜
7、翻炒均勻,加少許水再燒一會兒
8、苦瓜軟了以後放雞精調味,起鍋裝盤
9、來一塊吧~~