飄香雞翅如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

翅中 ：6個

輔料

鹽 ：5
料酒 ：2勺
老抽 ：2勺
生抽 ：2勺
白糖 ：5
蔥 ：6段
花椒 ：適量
香葉 ：3片
紅辣椒 ：2個
桂皮 ：1塊
八角 ：1個
生薑 ：3片
蒜 ：6瓣

具體步驟

1. 雞翅洗淨瀝乾水分，正反面各切兩刀，使雞翅在煮的時候更容易入味。 鍋燒乾，雞翅放入鍋中，小火慢慢煎。 煎至兩面金黃就可以出鍋了，雞翅煎一下，可以煎出裡面的油脂，吃起來勁道不油膩。

2. 蔥段平鋪鍋底，上面再放雞翅，可以起到增香的作用。雞翅放到蔥段上面，如果雞翅多的話，可以在蔥段的周圍再放一些。 把輔料全部放進去。

3. 調料全部倒進去。 鍋中加入水，沒過雞翅就可以。 大火開鍋後，轉小火燜制20分鐘雞翅就熟了，喜歡用湯汁拌飯的做到這裡就可以了，不喜歡有湯汁的，可以開大火收汁。