大暑吃餃子是北方的習俗,一般是黃瓜餃子,香菇餃子等。之所以吃餃子,一是因為大暑的時候天氣太熱,人們就會食慾不振。二是因為人們的辛苦勞作,所以人們會在大暑吃餃子。可以犒勞自己,又可以增加食慾。餃子是一種中國的美食,在食物裡也被預設為最好吃的一種。黃瓜餡餃子在做餡時,要將黃瓜擦成細絲,再略切一下,再加上其他的餡,就可以包餃子了。據說馬齒莧做出來的餃子也是別具風味。香菇餡的餃子應當味道不錯,畢竟香菇本身就味道鮮美。