香菇小醬炒年糕怎麼做|香菇小醬炒年糕的做法

“年糕，是愛吃的美食，隨便一炒，一煮，都美味；這次有了這個仲景的各種醬料，就更加的好了，可以隨意的搭配，隨意的炒，今天，用來炒年糕，超級美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇小醬炒年糕的做法步驟

• 1、年糕，切成長條狀；

• 2、準備好各種食材；肉絲、胡蘿蔔、香菇小醬、還有蔥花；

• 3、熱鍋，放入少許食用油；

• 4、再放入肉絲，翻炒；肉絲變色；

• 5、加入胡蘿蔔絲，翻炒；

• 6、放入條狀的年糕，翻炒；

• 7、調入少許鹽和一小勺的味極鮮；

• 8、再調入一勺的香菇小醬；

• 9、翻炒，待年糕變軟，撒點蔥花，就可以出鍋了；

小竅門

溫馨提示：
仲景的香菇小醬，本身就帶了點鹹味，所以鹽的量要減少，加點味極鮮，主要也是為了調味，但是量不宜大；