1、食材:年糕。
2、青菜。
3、新鮮香菇。
4、將青菜洗淨撈出。
5、放在案板上切開,待用。
6、將新鮮香菇清洗一下撈出。
7、放在案板上切成片,待用。
8、將年糕去包裝,取出兩條年糕放在案板上。
9、切成片。
10、隨後,將切好的年糕下入沸水中焯軟,撈出。
11、燒鍋倒油燒熱,下入切好的青菜和新鮮香菇翻炒翻炒至青菜斷生。
12、接著,合入年糕翻炒一下。
13、然後,加點鹽、雞精調味炒勻,即成。