臺式香腸炒毛豆怎麼做|臺式香腸炒毛豆的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臺式香腸炒毛豆的做法步驟

• 1、毛豆去殼洗乾淨瀝乾備用。

• 2、香腸切和毛豆大小的丁備用。

• 3、生薑切末。

• 4、蔥切段備用。

• 5、鍋熱注油爆香薑末。

• 6、倒入毛豆米一起翻炒2分鐘左右。

• 7、倒入香腸丁一起繼續翻炒幾分鐘。

• 8、倒入少許金瀾醬油和鹽炒勻。

• 9、放入少許鹽調味。

• 10、最後放入蔥末炒勻即可。

小竅門

1.沒有金瀾醬油可以用生抽代替。
2.毛豆很嫩，炒幾下就可以熟的，如果是稍微老的，請加點水再炒一下。
3.這個香腸裡面有黑胡椒的，很香的！可以用一般的香腸替代。