喜氣洋洋烤羊排怎麼做|喜氣洋洋烤羊排的做法

“酒席上我很饞烤羊排的，今年春節因為疫情不方便在外聚餐，就選擇自己在家動手學著做，簡單美味，以後就可以想吃就吃了，吃貨就是這麼任性！哈哈”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

喜氣洋洋烤羊排的做法步驟

• 1、羊排洗淨，瀝乾水份，用牙籤在排肉上刺些小孔，方便入味。

• 2、加3匙燒烤汁。

• 3、撒適量的孜然粉，可以多撒一些更香。

• 4、撒一小匙辣椒粉。

• 5、放1.5匙玉米胚芽油。

• 6、撒黑胡椒粉。

• 7、放入薑片，揉搓按摩幾分鐘，使之均勻，裝入保鮮袋中，放冰箱醃製1天，其間要隔袋翻面揉搓幾次。

• 8、烤盤鋪好錫紙，將醃製好的羊排整齊擺入。

• 9、面上再蓋一層錫紙。烤箱上下火預熱200度，烤50分鐘。掀開面上的錫紙再180度烤30分鐘。

• 10、亳無羶味的羊排烤好了，就這麼簡單美味！

小竅門

如果想顏色不這麼重，可以只加1匙燒烤汁，然後用少許鹽和白糖來調味。