蛋糕是一種大家都很喜歡也比較常見的甜食，但對於很多朋友來說，是不是覺得做蛋糕特別的麻煩但是在外面購買的蛋糕價格又比較的昂貴讓人覺得非常的不划算呢?其實過去我們很多人覺得蛋糕一定要用到烤箱，要用到奶油，需要這些工具或者是配料的話，當然是非常麻煩的了，不過今天小編就來教大家一種簡單蛋糕做法，只需要一個電飯鍋，不需要什麼多餘的廚具就能夠做出鬆軟可口的美味蛋糕喲，想要學習廚藝的朋友一定要跟著小編試試看。
簡單蛋糕做法
1.首先請大家跟著小編準備好如下的材料：雞蛋3-5個(喜歡蛋香味濃郁的朋友就準備5個,那樣會非常的濃郁)，芝士片、黃油、牛奶300毫升、麵粉500克、鹽適量，白砂糖80克。
2.準備一個乾淨的大碗，把50克的黃油加入，隔水融化，然後過篩，篩入50克的麵粉，攪拌成乳化劑，一定要充分的攪拌均勻，乳化劑是蛋糕鬆軟的關鍵，一定要加，而且麵粉也一定要過篩，不然會有顆粒感，影響麵包的整體口味。
3.在乳化劑做好大碗中，過篩，加入450克的麵粉，再加入300毫升的牛奶，然後再準備一個無油無水的乾淨大碗，把雞蛋蛋黃和蛋白分離，蛋白打入準備好的乾淨碗中，蛋黃加入麵粉中，最後再加入3克的鹽，就可以攪拌我們的麵糊了，如果感覺比較粘稠的話，可以再適量的加入一些牛奶，味道會更好，等麵糊攪拌均勻後，就放一邊備用，然後我們去打發蛋白。
4.準備好80克的糖，然後我們去打發乾淨碗中的蛋白，順時針用打蛋器不停的攪拌，中間把白砂糖分三次緩慢加入，一直打發到蛋白不掉，拿出打蛋器能夠在打蛋器的上面形成一個蛋白小尖尖就可以了，然後我們再把打發好的蛋白分兩次加入前面準備好的麵糊中，一定要分次加入，每一次攪拌均勻，然後把麵糊倒入電飯鍋中，一定要輕輕的震動一下，這樣能夠把麵糊中的空氣擠出，蛋糕會更加的鬆軟，而且我們要先鋪一層，然後加入芝士碎，再倒入最後的麵糊，就可以了。
5.按下電飯鍋的煮飯鍵，等候45分鐘，簡單美味的電飯鍋蛋糕就完成了，喜歡水果的朋友也可以加入一些葡萄乾，堅果乾，味道都是非常好吃的哦。
其實電飯鍋做的簡單蛋糕做法是不是真的非常的簡單呢？雖然電飯鍋做出的蛋糕沒有烤箱烤制的蛋糕那樣的濃郁有一種獨特的焦香味，但非常的鬆軟可口，是極其適合小朋友和老年人食用的哦，有興趣想嘗試做甜品的朋友趕快跟著試試看吧。
千里飄香谷
