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媽媽紅燒肉怎麼做|媽媽紅燒肉的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:2.83W

媽媽紅燒肉的做法媽媽紅燒肉怎麼做

食材明細

主料

豬五花肉 （50克）

輔料

蔥（1棵）
姜（1段）
大料（2個）
丁香（1個）
桂皮（1塊）
草果（1個）
白酒（10ml）
生抽（20ml）
老抽（10ml）
淘米水 （800ml）
冰糖（15克）

鹹甜（口味）
燒（工藝）
數小時（耗時）
普通（難度）

媽媽紅燒肉的做法步驟

1、焯水20分鐘
2、煸炒20分鐘
3、煸出油
4、下香料煸香後放肉
5、翻炒後加淘米水大火30分鐘改小火1小時
6、收湯汁
7、放老抽調色
8、大火收湯汁，出鍋

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