媽媽最愛的紅燒鯽魚如何做簡單又美味
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![媽媽最愛的紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單]( "媽媽最愛的紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
鯽魚 ：
1斤 輔料
殼蒜 ：
3粒 姜 ：
1塊雞精 ：
適量油 ：
適量 青椒 ：
1個鹽 ：
適量 醋 ：
適量酒 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
![媽媽最愛的紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "媽媽最愛的紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鯽魚處理乾淨，瀝水。
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2.殼蒜、姜、青椒切末。
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3.熱鍋冷油、放入鯽魚。
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4.兩面煎至焦黃。
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5.放適量清水。
![媽媽最愛的紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "媽媽最愛的紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.煮出白湯後放鹽。
![媽媽最愛的紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單 第8張]( "媽媽最愛的紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放酒、醋。
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8.放入醬油。
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9.放入青椒末。
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10.放入姜米、殼蒜末。
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11.燒至魚肉熟，湯色濃稠。撒點雞精。
![媽媽最愛的紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單 第13張]( "媽媽最愛的紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單 第13張")
12.起鍋裝盤。
烹飪技巧
做魚時放點醋可以更鮮美。
千里飄香谷
