紅燒肉如何做簡單又美味|媽媽的味道

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉切小塊兒用料酒醃十五至二十五分鐘備用

2. 姜蔥切大塊

3. 五花肉焯一下變色就好，撈出另起鍋少油翻炒幾下下所有香料

4. 冰糖熬出糖色（棕色）倒入肉中繼續翻，中小火，有糖避免糊鍋，翻均勻以後加水沒過肉多一點點加老抽 燉30分鐘直到肉變軟，肥而不膩！！霍霍霍，吃的時候先挑出所有配料香料更好！