近年來海鮮大餐以不及掩耳之勢席捲人們的餐桌，出現在人們眼前，不管是同學聚會，商業談判家庭聚餐都選擇在海鮮酒家。尤其是小龍蝦不知道具體從什麼時候開始變成一種時尚，當然我也經常約上三倆老友點上小龍蝦和啤酒嘮嘮嗑，非常的美味。在家自己做的蒜香小龍蝦更鮮美，肉質更嫩，健康衛生
主料
龍蝦 ：1500輔料
蒜 ：50具體步驟
1.先把龍蝦泡水中3個小時，讓其吐去雜質
2.將一個個的龍蝦用刷子刷洗乾淨
3.如果有漏網的怎麼捉呢？
4.用手把龍蝦的背部抓住，這樣它再張牙舞爪，也沒用。
5.鍋中放油，倒入蔥，姜，蒜末（10克）
6.鍋中放油，倒入蔥，姜，蒜末（10克）
7.依次放入料酒，醋，白糖，鹽，煮一會兒即可。起鍋前撒入蒜末增香。
飛雪有話說1，小龍蝦要吃活的2，蝦煮熟後，成彎曲的死前一定是活的。3，放入少許蒜可以調味，去腥。4，也可以將油燒熱，關火，倒入蒜末，再淋在龍蝦身上會更香。5，食用時，可以沾醋吃，也非常好吃。6，因為龍蝦不怎麼吸鹽，所以在製作的過程中鹽量要加大。7,我這個蝦裡面有青皮的，也有紅皮的，青皮的更好吃。肉多。想吃麻辣小龍蝦的，可以看下面。~~
千里飄香谷
