關於粉丸的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘縉雲山位於重慶地區，縉雲山粉丸應是當地的一種特色小吃。但其實它的做法不難，家常自制便可做出一碗地道的縉雲山粉丸。...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天準備做縉雲山粉丸，縉雲山粉丸是一道營養豐富的美食，因為有許多的食材，五花肉，青菜，香菇，筍，山粉，每一樣都是營養很豐富的，...

食材明細主料貢丸（適量）米粉（適量）輔料青菜（適量）胡椒粉（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）貢丸米粉的做法步驟1、貢丸。2、切花刀。3、青菜洗淨。4、切段備用。5、鍋...

“薯粉很好地綜合了肉的油膩，隨電飯鍋蒸熟不上火，口感軟軟糯糯，很適合小孩子吃。”食材明細主料梅頭肉（200g（或半肥瘦豬肉））薯粉（50g）腐竹（100g）輔料鹽（適量）植物油（適量）薑末（適量（或姜粉））生抽（適量）麻油（...

“冬季為了增加熱量，可適當吃一些肉類菜餚，即可進補又可禦寒。今天做一款用牛肉丸子燒製的粗粉條，叫做“丸子燒粉條”。製作這道菜用豬肉也可以，最好選擇瘦肉為宜。“丸子燒粉條”的製作方...

“將紅薯用擦子擦成碎屑，洗去澱粉，攥幹水份，再摻適量麵粉、水澱粉後調味，搓成丸子，上籠蒸熟，炒番茄醬或蒜泥汁蘸食，風味獨特。”食材明細主料紅薯（1000g）輔料麵粉（適量）水澱粉（適量）調料鹽（適量）蔥姜...

“關於嬰兒米粉，發過2個非糊的吃法：蛋黃米粉餅和米粉疙瘩，今天再來個米粉丸子，過2天還會有款外脆內軟米粉小餅乾，我想研究個米粉花樣吃法九宮格，把嬰兒米粉都能利用起來，畢竟嬰兒米粉裡添加了...

食材明細主料粉條（適量）肉丸（適量）輔料蒜薹（適量）大蒜（適量）生抽（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粉條燉肉丸的做法步驟1、肉丸。2、粉條浸水。3、大蒜切碎。4、粉條取出備用。...

“用肉湯拌上碎粉條，蒸成軟軟的丸子，蘸上鮮香的料汁，既可以當正餐又可以當零食，解饞低能量，還是減肥佳品呢，美味哦！”食材明細主料土豆粉條（適量）輔料肉末（適量）土豆澱粉（適量）調料薑末（適量）花椒麵（適...

食材明細主料肉丸（3個）粉絲（1.5個）輔料食鹽（4克）花生油（3克）魚露（1克）生抽（2克）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉丸粉的做法步驟1、鍋裡放適量水，肉丸放下去煮！2、水來後把粉絲放下去煮！3、十分鐘...

食材明細主料蘿蔔丸子（適量）粉絲（適量）輔料花生油（一勺）蒜黃（適量）香菜（適量）鹽（少許）胡椒粉（少許）蔥末（適量）花椒（少許）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）丸子粉絲湯的做法步驟1、蘿蔔丸子。2、蒜黃，洗淨...

“藕粉丸子看上去和湯圓差不多，不過湯圓的是用糯米粉為原料，而藕粉丸子則是用天然的藕粉製作而成，富有彈性，柔軟細膩，清甜爽口，沁人心脾。”食材明細主料糯米粉（30g）藕粉（20g）糖粉（6g）水（適量）選用抹...

食材明細主料蟹王棒（2個）新包心魚卷（2個）魚豆腐（2個）北海翅（2個）牛肉丸（2個）娃娃菜（1棵）粉絲（1把）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚丸粉絲煲的做法步驟1、娃娃菜1棵、粉絲1把。2、牛肉丸、蟹王棒...

“肉丸鮮香Q彈，米粉滑爽，湯汁鮮美，來上一碗暖暖的！”食材明細主料牛肉丸（適量）米粉（適量）輔料香蔥（適量）香菜（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉丸燉粉的做...

食材明細主料曲管通心粉（1人份）輔料魚丸（8粒）番茄（適量）馬玲薯（適量）蒜末（適量）配料義大利麵醬（適量）番茄醬（適量）鹽（適量）雞精粉（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚丸通心粉的做法步驟1、燒開水，...

“荊州魚丸，又名魚圓、漂圓，因注重選料和製作工藝而名聞遐邇，肉質鬆軟，鮮嫩可口，老少皆宜。是荊州人民逢年過節、宴會酒席上的必備菜餚之一；是純手工製作，絕無新增的綠色健康食品；孕婦、產婦、...

“藕粉丸子看上去和湯圓差不多，不過湯圓的是用糯米粉為原料，而藕粉丸子則是用天然的藕粉製作而成，富有彈性，柔軟細膩，清甜爽口，沁人心脾。”食材明細主料糯米粉（30g）藕粉（50g）糖粉（6g）蜂蜜（適量）輔料...

“潮汕牛筋丸為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年曆史。牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種。牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋，超級有彈性，很是有點嚼頭。據說上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高...

食材明細主料幹米粉（二塊）五花肉（80g）魷魚（一塊）香菇（4顆）輔料蔥（少許）薯粉（80g）香油（10g）鹽（5g）蠔油（10g）醬油（5g）胡椒粉（10g）雞精（少許）蒜末（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）米粉丸的做法步驟1、準備兩...

熱播劇《延禧攻略》裡面有個情節就是讓吳謹言扮演的魏瓔珞吃藕粉丸子，很多小夥伴對這個藕粉丸子非常好奇，不知道這到底是個什麼食物。今天小編就來跟大家介紹一下這藕粉丸子，看看藕粉丸子...

“天氣熱的我吃不下飯，剛好我貪吃南瓜和紅薯吃的肚子撐不下都還在硬撐，好吧，腸炎馬上就犯了，害得跑廁所跑了幾趟，後來晚上十一點多又餓了，突然想起吃米粉，沒有米粉便用粉絲代替了。”食材明細...

食材明細主料肉丸（7個）粉絲（3個）輔料花生油（4克）生抽（2克）魚露（1克）食鹽（3克）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉丸粉絲的做法步驟1、煮開水，把肉丸放進去2、然後把粉絲也放進去3、煮開後把粉絲攪...

食材明細主料粉條（一卷）肉丸（8顆）魚丸（9顆）菌菇（一盒）輔料大蔥（半根）蒜瓣（6顆）生薑（一塊）蒜苗（兩顆）小米粒（兩顆）調料食用油（適量）鹽（適量）豆瓣醬（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）粉條肉丸煲的做法步驟1...

食材明細主料潮汕牛丸（適量）輔料白菜（適量）粉絲（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛丸粉絲湯的做法步驟1、粉絲泡發牛丸解凍沖洗一下。2、牛丸煮一下水裡放...

“大年的時候，大魚大肉吃得多，油炸肉丸卻忘之腦後。節後想吃了就做一道粉絲丸子湯。”食材明細主料油炸肉丸（20個）粉絲（1把）白菜葉（3片）香菇（15個）輔料食用油（兩勺）食鹽（半勺）五香粉（1/4勺）自制味精（1/4...