虎皮豬腳的做法 虎皮豬腳---空氣炸鍋 虎皮豬腳怎麼做

“俗話說：新年要有個好兆頭！每家每戶年夜飯的餐桌上都是琳瑯滿目，大魚大肉一應具全，不過要說這新年餐桌上必不可少的一道菜就是“發財手”豬腳，豬腳含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉，一口咬下去，軟滑糯嫩，肥而不膩。年夜飯或者正月裡招待親朋好友都會上一道豬腳，不管是煲湯還是紅燒，味道都非常棒。吃豬腳寓意發財，所以，新的一年一定要吃幾個豬腳哦，多多抓錢！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 神級 （難度）

虎皮豬腳的做法步驟

• 1、豬腳半個清理乾淨

• 2、用開水煮半小時

• 3、抹上甜酒，生抽

• 4、放進空氣炸鍋內膽裡

• 5、套進空氣炸鍋

• 6、接通電源，用200度的火力

• 7、炸20分鐘

• 8、炸好的豬腳

• 9、冷卻後斬塊，切點薑片

• 10、燒油下入豬腳，姜炒片刻

• 11、盛碗裡

• 12、放上老幹即提香

• 13、放進蒸鍋或電壓鍋

• 14、蒸一小左右蒸熟爛

• 15、好香糯的豬腳。

小竅門

如果用電壓鍋高壓調至豬蹄檔或排骨檔即可