杏鮑菇黃瓜丁怎麼做|杏鮑菇黃瓜丁的做法

“夏季的菜總是以簡單快手為主，還要很清爽適口。杏鮑菇肉質緊實有肉實感，黃瓜清爽，雞蛋鮮美，搭配切成丁丁快炒，清涼鮮爽”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏鮑菇黃瓜丁的做法步驟

• 1、杏鮑菇、黃瓜、雞蛋、香蔥、大蒜各適量

• 2、杏鮑菇、黃瓜切丁，蔥蒜切末

• 3、雞蛋加少許鹽打散

• 4、鍋燒熱倒少許油，倒入蛋液，待凝固時炒散盛出備用

• 5、鍋中留底油，爆香蒜末，倒入杏鮑菇丁快速翻炒

• 6、倒入黃瓜丁，翻炒

• 7、淋入少許生抽

• 8、加少許鹽，炒勻

• 9、倒入炒好的雞蛋，撒入蔥花，炒勻出鍋

小竅門

喜歡也可加入胡蘿蔔丁，口感更豐富，色澤也更漂亮