“本來沒有想著拍下這個菜的,本來黃瓜想素炒的,可是哥哥說想吃黃瓜炒肉,好吧,那就黃瓜炒肉吧,素黃瓜多清爽啊,可是沒辦法了,就炒黃瓜肉片吧”
1、黃瓜洗淨切片待用
2、豬肉洗淨切片,用醬油和澱粉醃製稍微醃製,鍋中入油燒熱,下入醃製好的肉片快速翻炒均勻,炒至變色盛出待用
3、鍋中重新入油,小火煸香蒜片花椒粒,加入青尖椒繼續煸炒出香味
4、轉大火下入黃瓜片翻炒均勻
5、炒勻後加入一勺鹽繼續翻炒均勻
6、再下入肉片,翻炒均勻,加入少許雞精
7、炒勻後即可出鍋
黃瓜的圖片是下午拍的,所以清楚很多,肉片是晚上切好晚上炒的拍的,所以不是很清楚