黃瓜肉片的做法 家常炒肉——黃瓜肉片 黃瓜肉片怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃瓜肉片的做法步驟

• 1、瘦肉洗淨切成薄片。

• 2、切好的肉片放入碗裡，加入少量鹽、醬油、水澱粉醃製幾分鐘。

• 3、黃瓜洗淨切成薄片。

• 4、蔥切段，姜、蒜切片，辣椒切段備用。

• 5、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，爆香辣椒，再放入蔥薑蒜炒香。

• 6、放入肉片滑炒斷生後盛出。

• 7、另起鍋，放少量食用油燒熱，倒入黃瓜片翻炒斷生。

• 8、倒入肉片翻炒翻炒，調入料酒、鹽、醬油、味精翻炒均勻即可出鍋。