香辣紅燒肉怎麼做|香辣紅燒肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣紅燒肉的做法步驟

• 1、五花肉切小塊，冷水焯肉。

• 2、鍋燒熱，加少量油，放入肉塊煸炒出油，盛出備用。

• 3、鍋中直接放入豆豉，八角，桂皮，蔥，姜，幹辣椒炒香。

• 4、放入肉，料酒，醬油，翻炒均勻。加水和冰糖，加蓋小火燜一小時，開蓋大火收汁即可。