““粉絲番茄絲瓜片”的做法挺簡單的,是零廚藝的菜餚,但是這裡演示的主要是絲瓜片的製作方法,因為不是用刀切的片,而是用切片的擦板製作的,非常的均勻,確實是一款切片的“神器”。”
1、主輔料:粉絲、番茄、絲瓜
2、把粉絲泡軟。
3、西紅柿切塊、蔥切碎。
4、把絲瓜去皮洗淨,下面粉色的就是切片“神器”。
5、鍋燒開水,放入西紅柿、蔥花。
6、絲瓜片就是這樣製作的。
7、燒開後、加適量牛肉粉、鹽調味。
8、放入泡發的粉絲。
9、燒開即可關火。
10、盛入碗中,即可上桌食用。
1、粉絲因為泡發了,所以不宜久煮,開鍋即成,利用湯汁的餘溫會使粉絲進一步熟化。
2、牛肉粉是提味的關鍵,沒有可以用雞精代替,但味道不如牛肉粉。