番茄土豆絲怎麼做|番茄土豆絲的做法

“簡單快手菜，老公最愛！”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄土豆絲的做法步驟

• 1、番茄洗淨切小塊。

• 2、土豆絲切絲，或擦成絲。用擦子擦絲速度快，粗細均勻。

• 3、土豆絲加水泡一下，去澱粉。

• 4、蔥切蔥花。

• 5、鍋中油熱後，加土豆絲炒至透明狀，盛出備用。

• 6、鍋中加少許油，下入蔥花爆香。

• 7、加番茄煸炒。

• 8、加少許水炒至番茄成泥狀。

• 9、加土豆絲煸炒。

• 10、加鹽、胡椒粉、雞精、少許生抽調味。生抽不加也可以。

• 11、裝盤。

小竅門

番茄炒成泥狀才好吃。生抽可以不加，隨個人口味。