1、準確食材:番茄去皮切塊;竹筍剝去外衣,切絲,焯水;洋蔥切粒。
2、油鍋放洋蔥,炒香。
3、下西紅柿,邊炒邊炒壓碎。
4、像這樣(類似於炒披薩的底料~披薩醬),加點水燒開。
5、下筍絲。
6、煮開後,加適量鹽,和少量糖,調味。
7、出鍋。酸酸甜甜,還有鹹味,混合竹筍的鮮香,非常美味。女兒把所有的湯都喝了,湯泡飯也很好吃。
8、正好這幾天在給孩子們錄百科綱領,正好有竹筍的說明,發上來給大家參考。竹筍性寒,體寒的人不可多吃,吃時可加適量生薑,中和它的寒涼。