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發表於:2024-01-27
“感謝ACA公司和美食天下的信任與支援,有幸通過海選進入第二輪比賽。原本擔心第二輪的比賽會是命題作業,對於時間不充足的老方肯定大有難度,當昨天看到:家常烘焙的比賽題目後,真的好開心;這...
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發表於:2021-03-25
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時新鮮富含維生素C的聖女果搭配著各種粉類製作成新鮮的蛋撻,帶有濃郁的芝士香氣,讓人喜愛不已。這是一場視覺和味覺的雙重...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料聖女果(6個)黑胡椒(2mg)鹽(2mg)芝士碎(10mg)輔料黃油(5mg)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焗聖女果的做法步驟1、1.先把聖女果在上面切三刀,注意不要切到底,然後一瓣一瓣的分開。2、...
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發表於:2024-02-28
“紅山莓聖女塔是我靈機一動想出來的搭配,寶石紅配上硃紅看起來很時尚。口感香酥酸甜,非常好吃。紅山莓就是覆盆子,想做的朋友可以試一下額。”食材明細主料低筋麵粉(300g)輔料糖(20g)奶油(40g...
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發表於:2024-01-28
“香烤聖女果:果肉細膩柔軟,口感豐富,做法簡單熱量低,酸酸甜甜一口一個多汁美味~~~”食材明細主料聖女果(150克)蠔油(5克)輔料胡椒粉(10克)鹹甜(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香烤聖女果的做法步...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料雞蛋(1個)芝士碎(少許)牛奶(適量)輔料玉米澱粉(一小勺)調料蛋撻皮(7個)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝士蛋撻的做法步驟1、芝士碎和雞蛋攪拌均勻。2、加入牛奶繼續攪拌均勻。3...
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發表於:2024-02-29
“我家林子從上海郊縣帶回了一箱小番茄,除了洗洗吃外,還留下很多。正愁怎麼吃好呢?看到美食達人做的這款健康小番茄,於是也偷師學了一招,呵呵,果然味道好極了。其實就是和我們平時吃的糖番茄...
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發表於:2024-01-11
“聖女果新吃法,香甜鮮美,風味獨特”食材明細主料聖女果(半斤)輔料芝士(適量)酸甜(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝士焗聖女果的做法步驟1、聖女果洗淨後切掉上面一小部分,將裡面的肉掏空2、...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料聖女果(適量)甜味(口味)榨(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)聖女果汁的做法步驟1、聖女果洗乾淨。入破壁機內。2、按果蔬汁。3、榨成汁。4、倒入杯中5、成品圖!...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料聖女果(適量)輔料聖女果(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)聖女果小兔子的做法步驟1、聖女果洗淨。2、豎著切一刀。3、創面向下,橫著再切一下,不切斷。4、將第一次切下的...
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發表於:2020-03-15
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘製作一份美味的聖女果芝士撻,並沒有想象中的那麼困難哦!這款聖女果芝士撻不僅造型好看,味道也是很讚的哦!這一份甜品很受...
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發表於:2018-05-27
紅聖女果更好。黃聖女果和紅聖女果的區別如下:1、聖女果又稱珍珠小西柿、櫻桃小柿。它比較常見的就是紅色聖女果與黃色聖女果,雖然它們屬於同一種水果,但是二者顏色區別很大。2、它們的營...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料麵包粉(500克)黑芝麻粉(75克)奶粉(25克)鹽(3克)酵母(8克)蜂蜜(30克)水(300克)聖女果乾(120克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)芝麻粉聖女果小吐司的做法步驟1、混合除聖女果乾外的所有...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料蛋撻皮(適量)蘋果(一個)輔料白糖(適量)乳酪(適量)奶粉(適量)果味(口味)拔絲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘋果芝士蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮放入烤盤內擺好。2、蘋果去皮切成小丁放入深碗內備...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料聖女果(200g)輔料冰糖(30g)水(300g)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)聖女果醬的做法步驟1、聖女果洗淨,切十一花刀。2、鍋中放入冰糖3、放入聖女果。4、加入清水。5、發貨煮開。...
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發表於:2023-12-28
“香酥誘人。”食材明細主料芒果(3個)蛋撻皮(8個)輔料沙拉醬(適量)番茄醬(適量)馬蘇裡拉芝士(適量)青椒(可選)紅椒(可選)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芒果芝士蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮適量。2、...
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發表於:2024-02-23
“為HAPPYEASTER製作一款撻,明天將分享於30年前同窗好友。”食材明細主料黃油(120G)糖粉(50G)鹽(1G)低粉(200G)蛋(50G)輔料奶油芝士(150G)砂糖(50G)酸黃油(50G)蛋黃(2只)鮮奶油(50G)檸檬汁(6G)奶香(口味)烘焙(工...
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發表於:2024-02-10
“日常自己到外面吃到好吃的食物,都想回家複製,相信很多美食達人都會跟我一樣,而這次我去菜市場看到蘑菇,於是心裡也突然想出複製,做一個以假亂真,讓人傻傻分不清的食物,於是,便有了這個蘑菇芝...
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發表於:2019-12-17
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉:350原味酸奶:200雞蛋:1個(奶酥餡材料)聖女果乾:50(奶酥餡材料)黃油:80(奶酥餡材料)全蛋液:一個雞蛋打散取15ml(奶酥餡...
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發表於:2024-02-10
“不同烘焙,不同風味,自己玩烘焙這麼久,一直以來都在品種上不斷的轉變和置換,但是烘焙的種類也實在不少,其中水果撻就是一個代表,水果撻,多麼小清新的名字啊,對於撻的概念和了解,一直都是蛋撻類...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料紅薯(1只)乳酪芝士(50g)輔料蘋果(半隻)調料白砂糖(20g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅薯芝士蘋果撻的做法步驟1、紅薯蒸熟。2、剝皮加乳酪芝士和白砂糖。3、用打蛋器打勻。4...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料聖女果(7個)輔料肉末(150克)蔥(適量)姜(適量)蛋(2個)生粉(適量)配料醬油(適量)雞精(適量)花生油(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒聖女果的做法步驟1、蔥、姜各切細末備用。聖女果摘...
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發表於:2020-01-18
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小西紅柿:250香菜:一根輔料鹽:適量披薩用的芝士:70胡椒:適量具體步驟1.小西紅柿去蒂洗淨備用2.香菜切成碎末3.將小西紅柿...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料低筋麵粉(120克)聖女果乾(40克)牛奶(70克)輔料雞蛋(1只)綿白糖(50克)黃油(50克)無鋁泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)聖女果馬芬的做法步驟1、食材:低筋麵粉。2、聖女果...
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發表於:2024-02-05
“大豐收顧名思義,就是本道甜品食材豐富,賣相華麗,芝士撻也是手法相對簡單,味道一流的同時也可以在家中完成的一道人氣甜品”食材明細主料無鹽黃油(3茶匙)無糖酸奶(3茶匙)鹽(10g)奶油乳酪(3茶匙)雞...