1、材料：豬大排（已清洗）、香蔥（已洗淨切段）
2、將已清洗的豬大排放在案板上用刀背拍鬆，並切開。
3、隨後，將切好的豬大排下入清水鍋中。
4、焯開，撈出。
5、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的豬大排翻炒翻炒。
6、接著，加適量的料酒。
7、加入一些清水煮開。
8、然後，合入香蔥翻動一下。
9、加適量的老抽。
10、加適量的白糖。
11、加適量的鹽。
12、加適量的雞精。
13、調味煮開。
14、最後，煮至湯汁濃稠，即成。
15、出鍋，裝盤。
千里飄香谷
