關於高壓鍋滷牛肉的知識

食材明細主料牛肉（1500g）輔料生薑（適量）小蔥（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）草果（適量）桂皮（適量）八角（適量）冰糖（適量）五香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）高壓鍋滷牛肉的做法步驟1、牛肉在清水中浸...

“這是一道我幾乎每週都會給家人做的家常菜，它營養豐富軟爛可口很適合老人和孩子。”食材明細主料牛肉（1.2kg）輔料洋蔥（1個）胡蘿蔔（2只）芹菜（2根）土豆（3大個）薑片（少許）調料鹽（適量）花椒（適量）胡椒粉（適...

半個小時左右。牛腩在燉制前，需要清洗乾淨，燉煮之前在鍋中先炒一下有利於牛腩入味。牛腩一般指牛帶有筋、肉的肉塊，位於牛腹部，吃起來有嚼勁，用來紅燒很不錯。牛腩可以做麻辣牛腩、風味牛腩...

不用。在滷大骨頭時用高壓鍋並不是必須的，只是為了縮短時間，在高壓的作用下，能夠使骨頭更快熟爛、入味。用普通的鍋也能夠滷製出美味的大骨頭，需要注意的是，滷製的時間要長，滷好的大骨不要立...

25到30分鐘。牛筋的質地比較硬，在食用前用高壓鍋煮一下會讓牛筋變得軟一些，這樣會提升口感。用高壓鍋來加工牛筋時，要在鍋內放入一些調味料，可以去除牛筋的異味。加工時的火候要掌握好，時間...

20到30分鐘。要嚴格控制好高壓鍋滷牛腱子的時間，若滷牛腱子時間太長會導致牛腱子被燉的太爛，若高壓鍋滷牛腱子時間太短會導致牛腱子燉不熟。滷牛腱子之前可以先用叉子在牛腱子表面插一些...

一個半小時。豬頭肉在很多地方都有，在很多菜系中都會出現，其中最有名的要數淮揚菜系中的扒燒整豬頭，味道微辣微鹹，口感軟糯嫩彈。不同地區製作豬頭肉所用的調味料和製作工藝有所不同。比較...

我們都非常的喜歡吃美食，特別是喜歡吃肉類。我們很多人平時都會非常的喜歡吃肉，比如說牛肉，我們很多人就喜歡燉牛肉吃，那麼就有人問高壓鍋燉牛肉多長時間比較好，我相信很多人都不是特別瞭解...

30分鐘。用高壓鍋蒸牛肉的時候，是可以適當地減少蒸煮時間的。牛肉，可以用來做土豆燉牛肉、辣椒炒牛肉以及西紅柿燉牛腩等。在做牛肉之前，建議把牛肉進行焯水備用，這樣做的目的是為了去除掉...

平時自己在家做一些滷菜的時候，為了讓它的口感更好，而且能更加軟爛一些。常常會用上高壓鍋，其實也有一種偷懶的方法。那麼用高壓鍋滷鴨架要多久呢？現在就一起來看看關於高壓鍋滷鴨架的小知...

15分鐘。在挑選牛肉的時候要看牛肉的顏色，新鮮的牛肉顏色是大紅色或者鮮紅色，有明亮的光澤，差一點的牛肉顏色看著比較的淡，看著有少量的光澤，其次聞味道，新鮮的牛肉有著正常的味道，差一點的牛...

二十至三十分鐘。用高壓鍋煮牛舌，帶鍋中上汽後再煮半個小時左右即可，煮牛舌的過程中可以用筷子扎一下，可以扎透，牛舌即為成熟。牛舌的表面比較髒，烹飪之前需要仔細清洗，可以用毛刷反覆刷洗表...

牛肉作為我們日常生活中經常吃的肉類，做法多種多樣，不同的做法有不同的味道。但如果煮牛肉的時間不夠或過久，就會導致肉質過生或過老。因此燉牛肉的時間就非常重要了，那麼如果用高壓鍋的話...

20分鐘左右。牛肉在燉之前要提前用開水煮過，然後撈出放在涼水中浸泡，牛肉可以切得小塊一點，可以減少高壓鍋的時間。在燉蘿蔔之前，要先將牛肉放在高壓鍋內燉上十分鐘，然後再開啟高壓鍋放入蘿...

“快過年了，滷菜是每家餐桌上的必備，而滷牛肉必不可少，今天教大家的這種電壓力鍋滷牛肉的方法，只要你有一口電壓力鍋，就可以滷製出筋道美味的牛肉，用來隨時宴客，倍有面子!想了解更多圖文並茂...

30-40分鐘。燉煮的時間越久牛肉越是軟爛，湯汁越是濃郁鮮美可口，可以在高湯中加入各種蔬菜如土豆、蘿蔔、山藥、胡蘿蔔、玉米等等。牛肉也可以製作牛肉湯麵、牛肉湯泡飯，也可以將牛肉醃製...

30分鐘。將牛肉先切片，注意要切薄口感更佳，用少量的調味料均勻把牛肉醃製兩小時，讓牛肉入味，再用澱粉把牛肉包裹，要選擇紅燒澱粉,讓牛肉的口感更加鮮嫩。高壓鍋蒸煮，可加入土豆，口感更香甜，高...

“非常好吃，不比外面賣的查，就主要自己在家做，健康美味，”食材明細主料豬蹄（1個）雞爪（6個）豬肉皮（一斤）鹽（少量）生抽（兩勺）老抽（一勺）輔料姜（兩片）草果（一個）肉蔻（一個）大料（一個）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通...

30分鐘左右。在用高壓鍋滷牛肉之前要將牛肉放在一個盆子裡面，之後倒上清水浸泡三十分鐘左右的時間，這樣可以有效的去掉牛肉裡面含有的血水。要是時間充足，可以多泡一會多換幾次水。燉煮的...

半個小時。煮的時間差不多的時候可以用筷子插一下，能夠很容易的人插透就證明煮熟了。用高壓鍋滷豬肉之前可以先將買回來的豬肉清洗乾淨之後用食鹽和白醋清洗幾次去除豬肉的腥味。之後用...

牛腩是牛肉當中肉質比較鬆軟，吃上去口感比較軟糯的部分，在牛身上有很多地方的肉都可以被稱之為牛腩，平時做菜的時候，買牛腩用來烹製的也比較多。那麼牛腩要高壓鍋壓幾分鐘才會軟爛呢?今天...

醬牛肉，是一種冷盤，主要是指以生牛肉為主要原料，經過多種調味料的醃製，經過高壓鍋的蒸煮而製成的一種具有特色香味的肉製品，是源於內蒙古地區的著名的特色菜。有補中益氣、滋養脾胃、強健筋...

20-30分鐘。滷牛肉建議是用牛腱子，牛腱子是牛腿肉，肉質鮮嫩，非常適合做滷牛肉。在用高壓鍋做滷牛肉的時候，一般煮20-30分鐘就可以了，煮熟後關火燜至10分鐘，讓肉更入味一些。若牛肉比較大塊的...

十五分鐘。粉蒸牛肉是比較常見的一種家常菜，牛肉的腥味較大，在烹飪之前，最好是用料酒，鹽醃製兩個小時，這樣可以去除掉牛肉的腥氣，還可以讓牛肉更入味。粉蒸牛肉除了用高壓鍋壓之外，還可以用普...

牛腩是牛身體部位上肥瘦相間的一部分，它的肉質是比較鬆軟的，所以烹煮之後吃上去比較軟爛。很多人喜愛吃牛腩，那知道牛腩要用高壓鍋壓多久才會軟爛嗎？今天就來跟大家聊聊關於牛腩的製作方法...