1、茭白剝去外皮,切片
2、幹香菇泡發切絲
3、肉絲加薑絲、料酒,鹽醃製10分鐘入味
4、起油鍋加入肉絲翻炒片刻後起鍋,備用
5、另起油鍋加入茭白、香菇翻炒片刻後加入鹽繼續翻炒
6、加入肉絲翻炒片刻後加入生抽
7、最後關火加入雞精翻炒一下即可出鍋
8、一道下飯又可配酒的小菜就好啦,是不是簡單又美味呀!