川貝陳皮檸檬膏怎麼做|川貝陳皮檸檬膏的做法

“電飯煲版”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

川貝陳皮檸檬膏的做法步驟

• 1、新鮮檸檬上撒少許鹽和小蘇打粉，搓去表面的蠟。然後用鹽水泡一泡洗乾淨，再用廚房紙擦乾淨。

• 2、擦乾的檸檬去掉頭尾切成片，再去掉籽。

• 3、檸檬片真漂亮呀。這次買的檸檬很好，籽特別少。

• 4、黃冰糖，我買的是小顆粒的。

• 5、底部一層檸檬，然後一層黃冰糖。再一直重複直到檸檬鋪完，然後放上陳皮跟川貝。

• 6、為了讓川貝更好的發揮作用，我將它用刀拍了拍。

• 7、熬煮3個小時時開啟鍋，把上面的川貝粉跟陳皮攪到下面去，這時湯汁很多。想讓湯汁成膏狀就再繼續煲3小時。共用6小時。

• 8、成品色澤誘人，幹吃味道酸酸甜甜的。或杯子裡放入少許加入適量溫水，用勺子攪拌均勻，即可飲用。

小竅門

檸檬:生津，止渴，祛暑的功效。
川貝:清熱潤肺，化痰止咳。
陳皮:是理氣化痰止咳的功效。
冰糖:清熱潤肺。
四者合用能增大清熱止咳的作用。也可起到養顏美容，排毒，滋陰潤肺的作用。
檸檬膏沖水喝能夠清熱解毒、潤肺止咳、開胃化痰。
也可直接作為果醬來蘸麵包。