什錦土豆泥沙拉如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：一個
黃瓜 ：一小根
火腿（培根火其他都可以） ：一根
雞蛋 ：一枚

輔料

丘比沙拉(不是甜的。要鹹味的) ：適量
食用油 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
食鹽 ：少許

具體步驟

1. 土豆洗淨，裹上保鮮膜

2. 放微波爐高火5分鐘左右

3. 去皮，這時去皮很容易啦，用一根筷子就行了

4. 土豆放進容器裡用其攪拌成泥。放置

5. 煮雞蛋。熟後立即放涼水裡拔，以便剝殼。切成小塊

6. 黃瓜切小片或小丁，用鹽醃幾分鐘，把水份弄出去

7. 火腿切丁

8. 把黃瓜和火腿放進土豆泥裡，放油攪拌幾下，按壓土豆泥。再放沙拉和食鹽攪拌

9. 最後放雞蛋和黑胡椒粉，稍微拌幾下即可。

烹飪技巧

想要土豆泥細膩無塊狀的話，就先把土豆放進薄薄的食品袋裡，用擀麵杖擀成泥黃瓜一定要去水分，不然土豆泥裡水汪汪的可不好吃胡椒粉可以說起到畫龍點睛的部分，味道一下提升了沙拉本身就是鹹的.食鹽一定不要放太多，或者不放都可以放置冰箱裡30分鐘之後食用味道更好~~（因為是夏天嘛）