蠔汁油麥菜怎麼做|蠔汁油麥菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔汁油麥菜的做法步驟

• 1、主輔料：洗淨油麥菜、蠔油、蔥姜。

• 2、鍋燒開水，放少許鹽、幾滴油。

• 3、放入油麥菜。

• 4、焯透後，即可關火。

• 5、將油麥菜撈出，瀝乾水分，放入盤中備用。

• 6、起鍋熱油，放入蔥薑絲爆香。

• 7、加入蠔油。

• 8、加適量水燒開，加鹽味精調味。

• 9、加水澱粉勾薄芡，待芡汁糊化即可關火。

• 10、將熬好的蠔汁，均勻澆汁備用的油麥菜盤中，即可食用。