清炒雙絲的做法 家常菜----清炒雙絲 清炒雙絲怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒雙絲的做法步驟

• 1、將金絲瓜去蒂，去瓤，去籽清洗乾淨，切成段待用。

• 2、將金絲瓜放入蒸鍋中蒸。

• 3、將金絲瓜蒸至能拉出絲時，取出，將絲裝入盤中碗中待用。

• 4、將幹豆腐清洗乾淨，切成絲，蔥姜切成末裝入盤中待用。

• 5、熱鍋放油燒熱，爆香蔥薑末，放入幹豆腐絲。

• 6、將幹豆腐絲翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，少許清水。

• 7、稍微燒一會兒，放入金絲瓜絲。

• 8、將金絲瓜絲，幹豆腐絲快速翻炒均勻，炒熟，最後加入味精調味。

• 9、翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。