1、胡蘿蔔削皮洗淨,西葫蘆洗淨去蒂。
2、西葫蘆和胡蘿蔔用刨絲器刨成絲。
3、瘦豬肉洗淨切片。
4、加生抽和半勺澱粉抓勻。
5、放入一勺食用油抓勻放置旁邊。
6、鍋中放油燒熱,放入瘦肉煸炒至變色。
7、放入胡蘿蔔絲炒至微軟。
8、放入西葫蘆絲翻炒半分鐘。
9、放入一勺生抽翻炒均勻。
10、放入鹽調味。
11、放入雞精翻炒均勻,關火。
12、成品。