雙泡炒肉絲怎麼做|雙泡炒肉絲的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙泡炒肉絲的做法步驟

• 1、把豬肉切成絲條，用澱粉攪拌一下。

• 2、把泡姜切成絲。

• 3、把泡椒切成段。

• 4、在鍋裡放少許的油。

• 5、等鍋裡的油燒熱之後，先倒入泡椒，然後倒入泡姜，炒香

• 6、倒入肉絲，用大火翻炒，最後放鹽雞精味精生抽炒一下就可以出鍋了。

小竅門

1.豬肉要用澱粉抓一下，吃起來口感比較好。
2.油一定要燒熱，沒有燒熱的話，吃起來整個才都是油燜味。
3.最後放肉絲的時候，要快速炒散開，不然肉絲會粘在一起，而且一定要大火炒。