芸豆蘑菇小炒怎麼做|芸豆蘑菇小炒的做法

“在日本買蔬菜和在國內買蔬菜有些不同。在國內買蔬菜的時候大多地方都是論斤。在日本則不然，大多地方論個兒。所以我們買菜一般都是1袋荷蘭豆20根左右，一把蒜薹15根左右，一袋芸豆18根左右。這樣按照我們國內炒菜的方法，炒一盤兒菜可貴著了。慢慢的我就將各種蔬菜能放的湊到一盤的都加進去了。哈哈，效果特別好。不僅好看，最重要的是要好吃呀。這種方法適合家裡蔬菜匱乏，做一道菜料不足的時候。嘿嘿，再上一道芸豆蘑菇小炒，供您參考……”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芸豆蘑菇小炒的做法步驟

• 1、先將五花肉切大片。

• 2、大火將鍋燒乾，放入五花肉，將五花肉中的油煎出後放入芸豆，將芸豆煎到8成熟。五花肉煎成油酥，其油保留。

• 3、將五花肉剪成和芸豆差不多粗細的條狀，待用。

• 4、將煎五花肉的油燒熱後放入洋蔥絲，蘑菇和紅辣椒絲煸炒幾下，放入準備好的醬油和胡椒粉，大概炒到8成熟了放入煎好的五花肉和豆角。出鍋前放入蒜末和適量的鹽和味精即可。

• 5、很好吃，請品嚐。