蒜泥野芝麻怎麼做|蒜泥野芝麻的做法

“野芝麻是當地的一種野菜的俗稱，口感清香，有清涼解毒的作用，可以加蒜末清炒，也可以用來做餡包餃子吃。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜泥野芝麻的做法步驟

• 1、野芝麻洗淨。

• 2、鍋中放水燒開，加少許鹽，放入野芝麻焯水1分鐘撈出。

• 3、放入冷水中過涼。

• 4、蒜瓣壓扁切碎，野芝麻切段。

• 5、鍋中放油，小火煸香蒜末。

• 6、放入焯水後的野芝麻翻炒。

• 7、加鹽、料酒、白糖調味出鍋。