蠔油時蔬炒麵片怎麼做|蠔油時蔬炒麵片的做法

“換個方法炒麵片也好吃！

不管是吃什麼都要吃的色香味，在有營養就夠了，以往都是喜歡番茄炒麵片的，家裡沒有了就想到了用蠔油吧，偶然的一次沒有想到味道還算不錯。這裡分享給朋友們希望朋友們喜歡和支援！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蠔油時蔬炒麵片的做法步驟

• 1、麵粉倒入盆中

• 2、麵粉加涼水和成擀麵條一樣的麵糰

• 3、彩椒、水發木耳、胡蘿蔔、尖椒、胡蘿蔔材料全部清洗乾淨備用

• 4、把彩椒、尖椒、胡蘿蔔、木耳全部切成一樣大小的片備用

• 5、把面擀成薄切成大小相等的菱形片放入開水中煮熟

• 6、煮熟的面片放入涼水中過涼備用

• 7、熱鍋涼油，六成熱下入蔥姜炸香後放入胡蘿蔔翻炒

• 8、下入彩椒、木耳、尖椒翻炒均勻放入面片

• 9、放入蠔油翻炒均勻

• 10、蔬菜斷生後放入鹽和雞精

• 11、翻炒均勻後出鍋裝盤即可

• 12、歡迎光臨綠色天使空間做客

小竅門

1、面片煮的不能太軟，否則一炒很軟不好吃
2、水中可以放一點油避免沾
3、胡蘿蔔要先放因為胡蘿蔔中的維生素a是脂溶性維生素和油脂充分接觸才能吸收