杭椒炒茄子怎麼做|杭椒炒茄子的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

杭椒炒茄子的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、杭椒切絲、蒜切末，茄子切小塊，用鹽醃10分鐘。

• 3、鍋裡下少量油把杭椒炒至斷生，盛出備用。

• 4、鍋洗淨，放油下茄子煸炒。

• 5、茄子炒軟變色後下杭椒和蒜末。

• 6、略炒後下照燒汁和鹽，炒均出鍋。