杭椒炒肥腸怎麼做|杭椒炒肥腸的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

杭椒炒肥腸的做法步驟

• 1、大腸買回家先放點黃酒，醋，麵粉把大腸翻一下搓洗乾淨把裡面的油摘乾淨。
• 2、洗乾淨後把大腸放鍋裡滷（滷料見輔料），用筷子戳能穿透就可以了，滷好後的大腸切段。
• 3、杭椒，洋蔥切塊，姜蒜切片。
• 4、鍋裡倒入油，杭椒，洋蔥，姜蒜下鍋炒香，倒入肥腸，放點料酒，醬油，醋翻炒即可。