“小蔥買到家,蔥葉很快會蔫黃,先用蔥葉炒雞蛋,能減少蔥葉的損耗,醬香,蔥香的味道也非常好!👌”
1、準備食材
2、將蔥葉洗淨,切成小段,用手撕成條。
3、雞蛋打散,加入幾滴白酒攪勻,這樣炒出的雞蛋膨鬆軟可口。
4、鍋內放油,油熱放入雞蛋,炒至雞蛋剛剛定型,放半小勺黃豆醬略炒,,再加入少許胡椒粉,少許鹽,少許雞粉炒勻。
5、最後放入蔥葉,翻炒勻即可關火。
6、盛盤。
7、盛盤,醬香,蔥香濃郁。
蔥葉不要炒大勁。