“將吐司片裹上雞蛋液,放入煎鍋煎至兩面金黃,非常的簡單快手,又不失營養,實乃上班族最愛呢!搭配一杯牛奶、一碗熱湯,吃的超級滿足,整個上午工作都非常投入。”
1、吐司切成薄片備用,不要太薄,太薄沾上雞蛋液容易沒形狀,1釐米左右厚度即可;
2、將雞蛋磕入碗中,倒入香蔥碎,調入適量食鹽、胡椒粉;
3、攪打均勻;
4、將雞蛋液倒入平盤裡;
5、將吐司片放入碗中,停留幾秒立馬取出;(注意時間不要太長,吐司吸滿雞蛋液容易化)
6、放入中小火的油鍋中,不停晃動煎鍋,使其受熱均勻;
7、一面金黃後翻面;
8、.兩面煎黃後,取出裝盤即可,也可以擠上沙拉醬等味道更香甜。
吐司放入雞蛋液時間不要太長,吐司吸滿雞蛋液容易化。