長粒香米，既健康又營養，這裡小知識告訴你

長粒香米可能很多人不知道或者是沒有吃過這種米，長粒香米是黑龍江粳稻的一種米，形狀是長粒型的香米。長粒香米的產地大多在在東北，長粒香米的口感清香、顏色晶瑩剔透，長粒香米是非常原生態的，沒有汙染的一種食物，對我們身體的營養價值是非常高的，我們一起來了解一下長粒香米吧。

一、長粒香小介紹

1.長粒香的顆粒是很飽滿的，而且長粒香米的質地是比較硬的，長粒香米的顏色是屬於清白透明的那種顏色。

2.長粒香煮出來的米飯光澤是比較油亮的，而且長粒香米的香味特別的濃郁，其中還有一種清香味。

3.長粒香米在我們做飯的時候是非常方便的，長粒香米一般蒸出來不會存在粘鍋的現象，長粒香米蒸出來的米飯粘性比較的小而且米質是屬於比較脆的那種，在煮飯的時候既方便，而且煮出來的米飯還特別的香。

4.長粒香米的成分中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等等這些物質，對我們的身體來說營養價值是特別高的，而且長粒香米的生長環境特別好，汙染幾乎是沒有的，屬於非常綠色健康的一種食物，所以我們可以放心的在日常生活中多吃長粒香米。

5.長粒香米的形狀呈長長的扁圓形，長粒香米的顏色大多都是白色透明的，但是少量的也有半透明。

二、長粒香米和珍珠米的區別

1.形狀上的區別

珍珠米的外形是很小的，圓圓的，所以也取名為珍珠米，而長粒香米的顆粒比較長的，所以我們在不認識兩者的情況下通過形狀可以比對一下。

2.口感上的區別

珍珠米做出來的米飯飯粒是粘而不膩的，而且珍珠米的口感很好，而長粒香蒸出來的米飯飯粒油亮，香味濃郁帶走一絲清香，米飯的粘鍋性是很小的，而且還是長粒香米的米質是比較脆的，口感也是非常香甜的。

3.顏色質地上的區別

珍珠米顆粒是很飽滿，而且珍珠米的米粒顏色是很潔白的，而長粒香米的質地是硬硬的，而且長粒米的顏色是一種有點透明的顏色，和珍珠米的顏色還是有很大差異的。

今天呢，我們差不多對長粒香米也有了一個瞭解.總的來說長粒香米還是非常適合我們平時吃的，因為長粒香米對我們來說是一種綠色無汙染的食物，口感也特別香甜，對我們的身既營養又健康，沒有吃過長粒香米的可以試著嘗試一下，一定會讓大家愛上愛上長香粒米的。