香辣青椒土豆燉雞塊如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

青椒土豆燉雞塊是一道家常便菜，土豆含有豐富的澱粉，尤其適合需要減肥的人吃，這是因為土豆熱量很低且更具有飽腹感，再混合上有微辣的青椒以及肉質鮮美的雞塊一起翻炒，鮮汁出鍋使雞塊更能入味，整道菜上桌那可是色、香、味俱全了，口感甚好。

主料

雞塊 ：500

輔料

油 ：30
鹽 ：20
土豆 ：300
青椒 ：100
郫縣豆瓣 ：30
大蔥 ：20
生薑 ：10
大蒜 ：20
幹辣椒 ：20
花椒 ：10
白糖 ：10
西紅柿 ：100

具體步驟

1.土豆、郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、白糖（用來上色的）、西紅柿

2.鍋內加入適當色拉油，放入雞塊轉大火翻炒

3.依次加入郫縣豆瓣醬，蔥薑蒜、幹辣椒、花椒，西紅柿翻炒這樣便於入味

4.加入開水，水以沒過雞肉為宜並加入土豆和鹽，轉中火燉

5.等湯汁收的差不多時放入青椒

6.煮幾分鐘就可以盛出來了