關於薑母鴨的知識

如何做簡單又美味|家常薑母鴨

發表於：2020-03-12

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料鴨子：適量輔料薑母：適量具體步驟1、番鴨宰殺後治淨，取出鴨雜，將鴨身剁成3釐米大小的塊，鴨頭順長一劈為二，再橫著斬為兩...
清脆爽口的薑母鴨如何做簡單又美味

發表於：2021-03-24

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨子：半隻紅棗：5個枸杞：10輔料鹽：7八角：1個桂皮：1塊甘草：3草果：1個香葉：2片良姜：3黨蔘：1根山藥：5陳皮：2黃芪：2五味子：3姜：300米酒...
美味的薑母鴨如何做簡單又美味

發表於：2020-03-12

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料番鴨：0.25只老薑：1大塊輔料中藥包：1包高麗菜：2片麻油：適量米酒：適量鹽：適量冰糖：少許枸杞酒：少許草果：1顆陳皮：1塊熟地：1塊當...
家常阿基師版薑母鴨如何做簡單又美味

發表於：2019-11-01

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨胸肉：500老薑：與鴨肉相當輔料米酒：半瓶枸杞：適量西洋參片：適量芝麻：適量具體步驟1.鴨胸肉剁成長條狀，姜用刀拍過後切大...
好吃又美味的薑母鴨如何做簡單又美味

發表於：2021-02-19

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘薑母鴨是福建地區的一道名小吃，據說起源於泉州，深受人們的喜愛，所以風靡於中國和海外的華人社群。薑母鴨可以說是一道藥...
薑母鴨怎麼做|薑母鴨的做法

發表於：2023-12-26

食材明細主料鴨子（半隻）輔料姜（適量）調料芝麻油（適量）鹽（少許）醬油（適量）片糖（一小塊）米酒（一碗）料酒（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高階（難度）薑母鴨的做法步驟1、準備:鴨子半隻。2、斬件，加料酒焯水。3...
五味薑母鴨如何做簡單又美味

發表於：2020-01-29

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅面番鴨：1/2只老薑：200g芝麻油：100g豬骨湯：1000ml廣東米酒：100ml冰糖：20g醬油：80ml八角：3枚桂皮：1片草果：1枚香葉：2片花椒：1茶匙...
五味俱全的薑母鴨如何做簡單又美味

發表於：2020-07-24

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨腿：兩個輔料薑片：40生抽：適量老抽：適量蔥：兩顆啤酒：一聽鹽：適量白糖：一勺具體步驟1.鴨腿洗乾淨剁塊2.水燒開倒入焯水3....
薑母鴨簡單版|薑母鴨

發表於：2024-02-28

“廈門最有名的就是同安灌口薑母鴨了。。飄香四溢。。不知道好不好吃，先被那香味吸引過去了。。這就是薑母鴨了。。對女生特別好。。嗯嗯。。很愛吃。。不過很上火。。這半隻讓我的牙腫...
噴香的薑母鴨如何做簡單又美味

發表於：2020-01-28

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料光鴨：1/2只（350g）老薑幾大塊：300g米酒：1/2瓶（250ml）鹽：2茶匙（10g）輔料具體步驟1.姜洗淨，切下兩片細切成絲，剩下的一半切成片，其餘...
徽菜薑母鴨的做法【徽菜】---薑母鴨徽菜薑母鴨怎麼做

發表於：2024-02-29

“薑母鴨是徽菜中的傳統菜式，也是一道藥膳滋補湯羹。鴨肉鮮嫩多汁，湯汁鮮美，帶著米酒淡淡的甜香。老薑去腥熱身的藥膳功效讓它受到大眾的喜愛。”食材明細主料鴨肉（400克）米酒（250毫升）輔料鹽...
家常薑母鴨如何做簡單又美味

發表於：2019-11-16

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨子：一隻姜：5米酒：少許辣椒：少許輔料大蒜：少許麻油：2胡蘿蔔：一個鹽巴：少許醬油：一勺蔥花：適量具體步驟1.把姜切薄片放入麻...
家庭版薑母鴨怎麼做|家庭版薑母鴨的做法

發表於：2023-12-28

食材明細主料老鴨（1只）輔料生薑（85g）大蒜（5顆）調料糖（2匙）生抽（2匙）老抽（1匙）油（2匙）高度米酒（50ml）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家庭版薑母鴨的做法步驟1、鴨切塊，用水泡30分鐘，泡出鴨血。2、生薑...
臺式滋補菜薑母鴨的做法冬季進補的臺式滋補菜------薑母鴨臺式滋補菜薑母鴨怎麼做

發表於：2024-02-28

“薑母鴨是臺灣民間最受歡迎的冬季食補之一，聽臺灣的同事說他們的冬天雖不至寒冷但寒流來襲溫度偏低時還是習慣煮一鍋薑母鴨來暖暖身子，用米酒，生薑將鴨子煮到酥爛，熱呼呼地吃上一鍋吃完之...
簡易版薑母鴨怎麼做|簡易版薑母鴨的做法

發表於：2023-12-26

食材明細主料鴨（半隻）輔料姜（1塊）調料醬油（4勺）料酒（5勺）鹽（2勺）麻油（多一點）麥芽糖（1勺）蔥（可有可無）鹹香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）簡易版薑母鴨的做法步驟1、鴨肉冷水下鍋加姜料酒焯水。2、水開...
阿呆薑母鴨加盟有什麼條件

發表於：2019-08-28

阿呆薑母鴨憑藉著其鮮嫩的口感，香辣的口味受到了消費者的一致好評，把主食、葷素菜品都搭配在內了，是人們眾多的選擇之一。在近些年來，市場中的發展空間也是非常廣闊。那麼做一名加盟創業者...
廈門的“薑母鴨”怎麼做|廈門的“薑母鴨”的做法

發表於：2024-01-07

“前兩年去廈門，吃了“薑母鴨”，那味道讓我流連忘返，今天自己在家試做了，沒想到模仿的這麼像。”食材明細主料土鴨（半隻）生薑（半塊）輔料辣椒（2個）桂皮（1個）八角（2個）鹽（若干）冰糖（5粒）料酒（2勺）芝麻油（3勺）微...
功效！福春薑母鴨怎麼做|福春薑母鴨的做法廈門營養美食“福春薑母鴨”做法

發表於：2024-03-01

“煲製出來的薑母鴨原汁原味，清香爽口，其湯口感細嫩潤滑，滋而不膩，溫而不燥，可以健脾胃、促進消化、增進食慾、祛除風寒。。。”食材明細主料薑母鴨（適量）輔料青蔥（適量）配料食鹽（適量）原味（口味）燒...
薑母鴨中餐店如何

發表於：2022-04-20

餐飲提問：薑母鴨中餐店如何gaotao回答：很舒服的味道味很久感冒得話來吃一身大汗一定有很好的食療效果聽說那兒的老闆兼廚師以前都是在什麼假日啊大酒店掌廚怪不得價格有點偏高...
漢方薑母鴨的做法滋而不膩，溫而不燥---漢方薑母鴨漢方薑母鴨怎麼做

發表於：2024-01-31

“據《中國藥譜》及《漢方藥典》兩書所載，薑母鴨原系一道宮廷御膳，相傳為商代名醫吳仲所創，後來流傳至民間，遂成為一款名菜。熟地、當歸有補血活血功效，枸杞子有補肝益腎作用，黨蔘、黃芪有補...
閒情逸致版薑母鴨怎麼做|閒情逸致版薑母鴨的做法

發表於：2023-12-31

“最近的朋友圈的精彩絡繹不絕，各種隱藏技能紛紛被觸發，讓我也有了閒情逸致更新菜譜。在家多天，地主家也快沒有餘糧了。今天翻冰箱，驚喜的發現還有半隻老鴨存貨，冰凍的燉起來不夠鮮美，一直心...
廈門薑母鴨的做法廈門薑母鴨（家庭版）廈門薑母鴨怎麼做

發表於：2024-02-29

“廈門薑母鴨據《中國藥譜》及《漢方藥典》兩書所載，“薑母鴨”原系一道宮廷御膳，相傳為商代名醫吳仲所創，後來流傳至民間，遂成為一款名菜。廈門薑母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香...
說到薑母鴨就不能不吃珍宴·私房菜|說到閩南菜就不得不說薑母鴨

發表於：2018-10-07

我心裡最好吃的薑母鴨，就是這家了。鴨肉燉得比較爛，湯汁也是炒香濃的！我們點的是138的雙人套餐，菜品很多很足。魚丸湯很鮮，魚丸超Q。生菜就是一般的家常風味。花蛤必須提一下，肉超嫩，汁水很豐...
薑母鴨如何做簡單又美味

發表於：2020-01-23

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料番鴨：450老薑：100草果：150枹杞子：適量黨蔘：2條黃耆：5塊香葉：2片紅棗：8顆生菜：35陳皮：適量熟地：適量當歸：適量川芎：適量輔料具體步...
漢方薑母鴨怎麼做|漢方薑母鴨的做法

發表於：2024-02-26

“據《中國藥譜》及《漢方藥典》兩書所載，“薑母鴨”原系一道宮廷御膳，相傳為商代名醫吳仲所創，後來流傳至民間，遂成為一款名菜。“薑母鴨”以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香後，再加入老...