關於柴魚高湯的家常做法的知識

“買了好多木魚花和裙帶菜，然後突發奇想，想了個加強版的柴魚高湯”食材明細主料海帶（適量）木魚花（一大把）輔料幹裙帶菜（一小把）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）柴魚高湯的做法步驟1、在砂鍋...

食材明細主料柴魚（適量）輔料辣椒絲（適量）薑絲（適量）配料鹽（適量）茶油（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒柴魚的做法步驟1、活柴魚一條。2、清理魚腸斬塊，切點辣椒絲，薑絲...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料竹筍：80g胡蘿蔔：80g酸菜：50g白豆腐乾：2塊（約40g）條狀貢菜乾：50g香芹：2根（約老薑：3片雞湯：800ml芝麻香油：1茶匙（5ml）鹽：1/2茶匙（3g）輔料...

食材明細主料昆布（10克）柴魚片（30克）水（2000ml）輔料鹽（1/2小匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）柴魚昆布高湯的做法步驟1、將昆布表面的雜質洗乾淨以後用乾布擦乾備用。2、柴魚片。3、柴魚片...

“我家小子很喜歡吃【韭菜水餃】，吃多了他說想換個方法吃。問我如放柴魚片的話會是怎麼樣的味道呢？我也沒嘗過，不知如何回答他。就只有讓他自己試試看味道如何了。想不到吃了他還很喜歡呢...

“養殖的鯽魚有一股土腥味，肉面，大家做魚時選擇野生鯽魚，做出來的湯非常香濃，肉質甘甜”食材明細主料鯽魚（500g）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）醋（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）魚香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料粉幹（適量）牛肉（適量）包菜（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常高湯粉乾的做法步驟1、準備好材料。2、熱鍋冷油下牛肉滑熟。3、下包菜絲一塊炒至斷生。4、鍋里加入一大碗...

“-------------------------------------------------柴魚昆布高湯還剩下一些，翻了冰箱，找到現成的東西，就做了這一個湯麵。本來應該是烏冬面的，家裡沒有烏冬面，正好有魔芋面就替換了。柴...

食材明細主料啤酒（適量）輔料辣椒（適量）生薑（適量）蒜瓣（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）啤酒柴魚的做法步驟1、備柴魚，辣椒，蒜瓣，姜，啤酒。2、蒜，辣椒，姜切絲...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料昆布：1條幹香菇：10朵清水：5000㏄小魚乾：30公克姜：10公克柴魚片：20公克味醂：1杯清酒：1/2杯輔料具體步驟1.昆布洗淨；幹香菇以冷...

“之前做日式料理買的，但是一直沒有用，除了做肉鬆小貝外，現在終於有了用武之地。”食材明細液種高筋麵粉（60g）雞蛋（1只）酵母（5g）水（80g）麵糰液種（配方量）高筋麵粉（250g）奶粉（10g）白砂糖（60g）鹽（3g）牛奶（50g）黃...

食材明細主料高筋粉（150g）低筋粉（100g）輔料細砂糖（25g）鹽（3g）奶粉（10g）全蛋液（15g）快速乾酵母（3g）水（125g）黃油（25g）肉鬆（適量）柴魚片（適量）巧克力（適量）糖珠（適量）杏仁片（適量）糖粉（適量）沙拉醬（適量）甜味（口味）炸（工藝）數...

“柴魚是廣東人十分熟悉的煲湯煲粥的魚類幹品，幾乎所有的茶樓酒店都有柴魚花生粥這道有名的小食粥品。柴魚加花生的搭配想必已經過歷史的檢驗，是一對好兄弟，花生能滋補肺部,有止咳,化痰的...

“超級好味有益，自行百度下。”食材明細主料冬瓜（2斤）柴魚（1塊）薏米（2兩）鴨（半隻）豬展（少許）輔料陳皮（2塊）水（適量）料酒（適量）姜（2塊）鹽（適量）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）柴魚冬瓜鴨湯的做法步驟1、把...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料昆布：25cm柴魚片：40g水：3000c.c輔料具體步驟1.將昆布以布擦乾淨備用。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨：500幹香菇：6朵扁尖筍：50熟金華火腿：10胡蘿蔔：1/2根黑豆芽：50輔料香蔥：3棵鹽：5具體步驟1.幹香姑和扁尖筍分別用冷水浸泡3小...

食材明細主料柴魚皮（適量）雞蛋（兩個）韭菜（適量）輔料薑片（適量）配料鹽（適量）雞粉（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）柴魚皮湯的做法步驟1、柴魚皮用清水稍浸，洗淨，瀝乾備用，韭菜切段，姜...

食材明細主料柴雞（1只）鐵棍山藥（1段）枸杞（少許）蔥（少許）姜（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）山藥柴雞湯的做法步驟1、將雞開膛洗淨備用。2、準備好一小段山藥和枸杞。3、將雞剁...

“寒冷的冬天喝上一碗濃濃的高鈣湯讓你全身都暖和起來”食材明細主料胡蘿蔔（1個）甜玉米（1個）輔料鹽（1勺）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常高鈣湯的做法步驟1、將胡蘿蔔切塊，玉米掰粒。...

“動物的肝臟我就不用多說大家肯定都清楚它的營養價值是很高的，除了富含多種維生素以外（A和D）能保護眼粘膜，防止乾眼症。夜盲症和視力衰退，並還可以幫著人體吸收鈣質來維持人體的骨密度。經...

食材明細主料鮮活柴魚（適量）輔料辣椒丁（適量）配料鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）香蔥（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸柴魚的做法步驟1、鮮活柴魚。2、清洗魚腸，煸開壓平。3、均勻...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料盒裝蛋豆腐：1盒柴魚絲：1小包雞蛋：1顆玉米粉：1/2碗蔥花：1大匙鰹魚醬油：2大匙蘿蔔泥：1大匙冷開水：1大匙味醂：1小匙輔料具體步驟1...

食材明細主料柴魚（適量）豆腐（適量）輔料鹽（適量）油（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）香蔥（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清淡豆腐柴魚湯的做法步驟1、鮮柴魚。2、活柴魚一條，豆腐一塊，姜少許。3、...

食材明細主料柴魚（適量）豆腐（適量）輔料辣椒（適量）香蔥（適量）配料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）水煮柴魚的做法步驟1、柴魚，豆腐。2、鮮柴魚一條，清理魚腸。3...

食材明細主料柴魚（適量）輔料辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薑絲柴魚的做法步驟1、活柴魚。2、處理切塊。3、辣椒和姜切絲，蒜切...